Autrefois appelée San Gimignano dalle belle torri grâce à ses superbes murailles qui l'entourent et ses célèbres casa torre, la ville comptait avant pas moins de soixante douze maisons-tours. Malheureusement, il n'en reste aujourd'hui que quinze. À l'époque, ces tours étaient toutes agrémentées de très précieux tissus teints de safran, prestige de San Gimignano et trésor artisanal que seule la ville pouvait faire. Malgré les écueils de l'histoire, la ville resplendit toujours. La preuve : les visiteurs qui viennent la voir chaque année. On y découvre notamment le Collegiata di Santa Maria Assunta, la Piazza della Cisterna ou encore la Piazza del Duomo.
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