Saquisili est une ville d'Equateur, située à environ deux heure et demi de Quito, dans la province de Cotopaxi. La ville est connue pour son marché, qui a la réputation d'être l'un des plus beau du pays, et surtout celui où l'ont trouve de tout, des animaux au tissu, en passant par les denrées alimentaires, les plantes médicinales et l'électronique. Vous pourrez d'ailleurs y déguster des plats traditionnels dont l'animal le plus consommé du pays, le Cuy, cochon d'inde géant. C'est un lieu peu touristique, vous y rencontrerez beaucoup d'indiens en costumes traditionnels.
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